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火龙果怎么吃(火龙果花式馒头)

jk 2023-02-24 19:23:02 趣味生活72698

国以民为本,民以食为天,各位老饕大家好! 爱吃火龙果的朋友很多,因为它不仅味道特别甜,而且它还含有丰富的维生素,可以预防贫血,润肠通便。但是今天我要教大家用火龙果做个好吃的馒头,它充分融合了火龙果的香甜,样子也非常好看。感兴趣的朋友就来学一学吧!

【火龙果花式馒头】

【基本材料】红心火龙果1个,酵母粉3克,白糖10克,面粉200克

【基本步骤】

1.首先准备一个火龙果,一定要是红心火龙果。取出一个大碗盛着,用水果刀将火龙果切成两半,取一半拿在手上,将火龙果的皮给剥开,把果肉露出来,然后用刀子切果肉,然果果肉掉在碗中。两半火龙果都这样处理,让果肉盛进碗中。

2.带上一次性手套,用手抓火龙果肉,要将它们都给捏碎,把果汁给捏出来。等碗中只有果泥的时候,给里面加入3克酵母粉,再加入10克白糖,用筷子进行搅拌,要把它们给搅拌均匀了。

3.取出200克面粉,先给火龙果泥中加入一小部分,用筷子进行搅拌,等碗中的面粉和果泥搅拌均匀了,再加入一些面粉进去,继续搅拌。就这样,少量分次的将所有的面粉全部加进去,和果泥搅拌成面絮。

4.现在该下手揉面了。要先抓,捏,将面絮和其他面粉抓再一起,还要使劲的揉和搓,慢慢的就把面絮和面粉揉在一起,揉成一个紫色的大面团了。取出家里的保鲜膜,包住装面团的大碗,让面团在碗里进行饧发,直到饧发至原来的两倍大。

5.等碗中的面团饧发至两倍了,将保鲜膜去掉,准备揉面了。给案板上撒上一些干面粉,用手给抹均匀了,然后把面团放在案板上,进行揉搓。通过揉面,我们要把米面团饧发出来的气体给排掉,等面团揉紧致之后,慢慢的揉搓成长条。

6.将揉好的长条用菜刀给切成大小相等的面剂,再把每一个面剂分别进行揉搓,要揉成圆圆的小圆球。取出家里的擀面杖,将一个小圆球给压扁,然后擀成一个圆形的薄饼。要擀出三个这样的薄饼,然后把它们给摞在一起放好。

7. 取出一根筷子,从摞着的三张面皮中间压一下,按照压出来的线,把三张面皮对折成一个半圆,接着,再从半圆中间压一下,按照压出来的线把它们进行对折。接着,捏住对折后边角,要捏紧,并且把每一层折子给整理开,一个漂亮的花卷就做出来了。

8.按照前面的方法,把所有的面剂都做成漂亮的花卷,然后放置在一边进行二次饧发,时间为15分钟。时间到,取出一口蒸锅,在锅中倒入足量的清水,把笼屉放锅上,铺上笼布,把做好的花卷摆进笼屉中,开大火蒸20分钟。

9.时间到,关火,将笼屉整个取下来放在桌子上,去掉锅盖,将正好的花式馒头取出来,装在盘子里,端上桌和家人一起分享吧。这就是美味的火龙果花式馒头,感兴趣的朋友,赶快动手做吧!

【爱心小贴士】

1.被红色的火龙果染色,一时间很难清洗干净,所以我们再揉面之前,全部带一次性手套。

2.蒸好的火龙果花式馒头的颜色不是紫色的,是橘色的呦,非常好看。

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